계란 껍질이 술술~ 잘 까지는 삶는 법!

오늘은 많은 분들이 공감하실 '계란 껍질 잘 안 까질 때의 답답함'을 해결해 줄 꿀팁을 소개해 드리려고 해요.
계란 삶는 건 쉬워 보여도, 잘못하면 껍질이 들러붙고 계란 흰자가 다 뜯겨 나가 버리잖아요 😭

그래서 오늘은 껍질이 술술 잘 벗겨지는 계란 삶는 방법을 아주 쉽게 정리해드릴게요!

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🛒 준비물

• 계란 (상온에 꺼내둔 것)
• 물
• 식초 또는 소금
• 얼음 또는 찬물

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✅ 계란 잘 까지게 삶는 핵심 포인트 4가지

1. 계란은 반드시 ‘상온’에서

냉장고에서 꺼낸 차가운 계란을 바로 삶으면
갑작스런 온도 변화로 깨지기 쉬워요.
실온에서 최소 10~15분 정도 두었다가 삶는 것이 좋아요.

⏱ 급할 땐 → 미지근한 물에 5분 정도 담가두기

2. 물에 소금 또는 식초 한 스푼!

삶는 물에 식초 1큰술 또는 소금 1작은술을 넣어주면
껍질이 갈라져도 흰자가 밖으로 새지 않아요.
또한 식초는 껍질을 연하게 해주어 껍질이 더 잘 벗겨지는 효과도 있어요.

3. 완전히 끓인 물에 계란 넣기

물이 팔팔 끓은 후에 숟가락을 사용해 계란을 살살 넣어주세요.
이렇게 하면 충격으로 인한 깨짐도 방지되고,
껍질과 속 사이가 잘 분리돼 나중에 껍질이 잘 벗겨져요!

4. 삶은 후에는 ‘바로’ 얼음물에 담그기

계란을 꺼내자마자 얼음물이나 찬물에 5~10분 정도 담가 주세요.
이렇게 하면 껍질과 흰자 사이가 수축되면서
껍질이 훨씬 부드럽게 떨어져 나가요!

❄ 얼음이 없을 땐 → 찬물 여러 번 갈아주기

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⏱ 익힘 시간 참고표

원하는 식감	삶는 시간(끓은 후 기준)
반숙 계란	6~7분
완숙 계란	10~12분

※ 삶는 시간은 끓은 물에 넣고 난 후부터 계산합니다.

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🧪 보너스 꿀팁! (필요 시)

• 껍질을 벗기기 전에 계란에 살짝 금을 낸 후 굴려주면
  공기층이 생겨 껍질이 더 쉽게 분리돼요.
• 계란 껍질의 큰 끝 부분엔 공기 주머니가 있어서
  그쪽부터 까는 게 더 쉬워요!

 

 

이제 여러분도 더 이상 삶은 계란 껍질 때문에 스트레스 받을 필요 없어요!
오늘 알려드린 방법만 따라 하면,
누구나 실패 없이 계란을 말끔하게 벗길 수 있답니다.

맛있게 삶은 계란, 건강 간식으로 즐겨보세요~ 😊